Categoría: Política
Trataré de ser neutral, trataré de ser justo, trataré de ser objetivo, trataré de no ser yo.
(Lamentablemente, no puedo dejar de ser yo, lamentablemente no pude poner el afiche más grande. Afortunadamente, soy yo, afortunadamente si haces click en la imagen la verás al doble de tamaño)
Si bien es cierto, este tema ha durado muchos años, y como todo conflicto nadie sabe quién lo empezó.
Por mi parte, como bebedor de Pisco, diré que el mejor Pisco que he probado ha sido el Pisco Peruano, es el más tradicional y el que mejor presentación tiene.
Vamos por partes.
Primero, el nombre no interesa, el origen tampoco.
Imaginen que Rusia pone una queja para que nadie use más el nombre Vodka para elaborar los otros licores. En Perú se elabora un Vodka y no es de buena calidad (Nadie me va a negar que Paramonga es igual que un Absolut), porque ellos tienen más experiencia elaborando Vodka, ellos saben como se hace el Vodka, saben como tiene que saber el Vodka y saben que el Vodka es suyo.
Ahora, la cerveza nació en Egipto y no le disputó los derechos del nombre, apesar de eso, Alemania (a mi parecer y a mi paladar) produce la mejor cerveza que he probado. No hay roches entre Egipto y Alemania por eso y espero que no los haya.
El chocolate nació y floreció en América pero otros países lo elaboran mucho mejor, no hay problemas con eso.
Ahora, Chile produce Pisco, Perú produce Pisco. El Pisco chileno es mas aguardiente, el Pisco peruano es más fino. Chile produce mas Pisco aguardiente que Perú, Perú produce menos Pisco de calidad. Hay problemas con eso?
Segundo, el problema radica en que lo estamos viendo con los ojos de una vieja rencilla. Si bien, Chile produce Pisco y nosotros también tenemos que tomarlo como una competencia sana. Si, ya sé que los peruanos pensamos/sabemos/juramos/afirmamos que el Pisco es peruano (y daría mi alma por eso) y que ursurpan el nombre al elaborar aguardiente bajo el nombre de un producto de calidad, pero esa no es la raíz del problema.
En esa clase de competencia, se debe quedar en claro que la calidad sobrepasa a la cantidad. (El Huascar se ha batido contra 5 barcos chilenos y ha salido ileso, muestra de la calidad peruana). En lugar de pelear por que el Pisco sea denominado peruano por un papel, deberiamos enfocarnos que el pisco sea denominado peruano por el paladar del mundo. Mostremos que el mejor Pisco se elabora en Perú.
Para los que no sepan, para elaborar Pisco Peruano se emplean más uvas de las que se usan para elaborar Pisco Chileno.
Tercero, en otros conflictos. Tenemos un desacuerdo con Chile dado que "se inspira" en nuestras campañas e ideas para hacer "fluir" las suyas.
Si nos copian, señores, es porque somos buenos. Una meta más a la que debemos llegar, dado que si "inspiramos" a la competencia, quiere decir que estamos haciendo bien las cosas. Esto debería motivarnos a esforzarnos más para que todas las ideas se agoten y no les quede más que pedirnos ayuda en creatividad. Lástima por los compañeros del sur, dado que alguien dijo por ahí: Copia y mejora. Al parecer todavia no llegan a mejorar las cosas en que se inspiran.
Cuarto, quisiera pedir, compatriotas, hermanos, que miremos el asunto con ojos creativos e inteligentes, no caigamos en el juego de niños dado que el Perú tiene con qué.
Ladran Sancho? es señal que avanzamos
